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COMO IR ALÉM DO PAVÊ E PACUMÊ?

A gastronomia é uma verdadeira mistura de sensações. Ao degustar uma refeição, notamos a apresentação do prato, sentimos o aroma e por último o paladar. Esta experiência entre os sentidos pode proporcionar uma construção coletiva de costumes e memórias afetivas profundas. Por isso, vamos explorar alguns hábitos alimentares como agentes da transformação social.